Din lokala fiskhandlare
Se rökeriets öppettider under Rökeriet
Nu går det bra att beställa vår populära jullåda
eller varför inte en hel sida varmrökt lax
Många godsaker – leverans v. 50-51
Vi har nu också varmrökt Vättern Sik
L
Med ett oöverträffat öga för kvalitet och förstklassig service är vi stolta över att vara den viktigaste länken från hav till tallrik, med omtanke om miljö. Vi lovar inte mer än vi kan hålla. Det gör att våra kunder väljer oss före andra.
Presentkort
Lax – lägre klimatavtryck än nötkött
70% av fodret består av vegetabiliska ingredienser och resten kommer från råvaror såsom sojabaserat foder. Laxfoder är helt i linje med EU genom EES-avtal är till för att säkerställa hög produkt kvalitet, livsmedelssäkerhet, djurkänsla och en bra miljö.
Röding
Landodlade röding från företaget Matorka på Island är, just nu, den enda ASC-certifierade rödingen i världen. Odlingen är hållbar och vänlig mot den omgivande miljön. Eftersom den är landodlad så försvinner riskerna med rymningar och därmed problemet med att odlad fisk blandar sina DNA med den vilda fisken.
Rödingen odlas helt utan antibiotika och andra kemiska tillsatser.
Sjöfryst fisk bättre än färskt
- Sjöfryst innebär fiskarna synas, rensas och fileas inom 3-5 timmar.
- Fisken glaseras för att inte bli torr och missfärgad.
- Många av våra fiskar, fiskas i Barents hav. Det kalla och näringsrika vatten, där fisken får växa långsamt och samlar på sig smaker och näringsämnen.
- Den snabba beredningen och infrysningen gör att de naturliga smakerna och näringsämnena bevaras, liksom alla nyttigheter som A-, B12- och D-vitaminer.
MSC, ACS och kravmärkt.
Våra flesta fiskar och skaldjur fiskas i:
| Nordostatlanten | FAO 27 |
| Nordöstra Stilla Havet | FAO 67 |
| Stilla havet | FAO 71 |
| Sydvästra Atlanten | FAO 42 |
| Nordsjön |
Samarbetspartner
